Brezilya cevizi, bir diğer adı ile Amazon cevizi olarak bilinmektedir. İsmini yetiştiği bölgeden alır. Güney Amerika’nın Amazon bölgesinde, uzunlukları 50 metreye varan ağaçların meyvesidir. Bu ağaçlar o kadar yüksek ve brezilya cevizleri o kadar büyüktür ki ağaçların altından geçerken her zaman dikkatli olmak gerekir. Brezilya fındığı olarakta bilinir.Fındığa yakın bir tada sahiptir. Eğer fındık seviyorsanız ve çerezleriniz arasında vazgeçilmez ise brezilya cevizi de artık yanınızdan ayırmayacağınız yiyecekler arasında yerini alıyor. Brezilya cevizini sade yiyebileceğiniz gibi tatlılarınızın ve salatalarınızın içerisine de karıştırabilirsiniz. Smoothie yapımında da kullanarak farklı tatlara ortak olabilirsiniz. Ceviz ve badem gibi geniş kullanım alanına sahip olan brezilya cevizi sayesinde vücudunuzda eksik olan besin değerlerini tamamlayabilirsiniz. Brezilya cevizi denildiği zaman en başta akla sağlığa olan faydaları gelse bile çorbalarda, keklerde, tatlılarda ve buna benzer hazırlamış olduğunuz lezzetlerde kullanabilirsiniz.