Açıklama

• Alıç Nedir ?

  Alıç ağacı 2 ile 10 metre arasında olabilen ilkbahar aylarında çiçek açan, olgunlaşan meyveleri kırmızı renkte olup fenolik bileşenler açısından oldukça zengin bir meyvedir. Sivas ve yöresinde oldukça yoğun olarak yetişmektedir.

  Organik Alıç sirkesi nedir?

  Organik üretim koşullarında yetiştirilen Alıç meyvelerinden yapılmış Alıç sirkesidir.

  Organik Alıç sirkesi nasıl yapılır?

  Geleneksel sirke yapım yöntemleri esasına göre üretilip minimum 9 -12 aylık süreçte fermente edilen sirkelerdir.

  Geleneksel sirkenin farkı nedir?

  Geleneksel yöntem de asetik asit oluşumu doğal reaksiyonlar sonucu oluşurken, hızlı yöntemde asetik asit ve su istenilen oranda karıştırılarak istenilen pH ‘a (ekşilik) ayarlanır.

  Nasıl tüketilebilir?

  Sabahları 1 tatlı kaşığı sirkeyi bir çay bardağı su ile karıştırarak tüketilebilir.

  İÇİNDEKİLER

  Alıç sirkesi (Organik meyvelerden geleneksel yöntemlerle fermente edilmiştir.)

  Bir çay bardağı suya bir tatlı kaşığı kadar alıç sirkesi karıştırılarak tüketilebilir.

  Salata gibi gıdalarla birlikte de tüketilebilir.

Ek bilgi