Açıklama

Kayısı çekirdeği adından da anlaşılacağı gibi kayısı çekirdeklerinin içinden çıkan kuruyemişe verilen isimdir. Iri kayısıların çekirdekleri kuruduktan sonra kırılır ve içlerinden görüntü olarak küçük boy bademlere benzeyen parçalar çıkar. Kimileri kayısı çekirdeklerini biriktirip kuruduktan sonra bu çekirdekleri kırarak kendi çerezini yapar. Pek çok insan ise kayısının içinden yenilebilir bir çekirdek çıktığını bilmez.

Hafif acımsı ve şekerli tadıyla kayısı çekirdeği lezzetli ve doyurucu bir çerezdir. Çiğ olduğu zaman meyvemsi bir tadı vardır. Çoğu kuruyemişe göre daha yumuşak ve nemlidir. Diş rahatsızlıkları olanlar için badem yerine benzer bir alternatif olabilir.

Ek bilgi